Totalnie tofu

Tofu - serek sojowy, sztandarowy produkt i sk�adnik kuchni wega�skiej (i nie tylko) a tak�e „bohater” najnowszej ksi��ki Konrada Budzyka „Totalnie Tofu”.

W pierwszych stronach autor prowadzi nas przez histori� tofu (jak si� okazuje, tofu to nie „wynalazek” ostatnich lat, ale „ciutk�” starszy, bo pochodz�cy z czas�w dynastii Han, czyli mniej wi�cej z pocz�tk�w naszej ery), jego produkcj�, opisuje jego warto�ci od�ywcze, odmiany tofu (a ja my�la�am, �e tofu jest tylko jedno), aby przej�� do tego co najwa�niejsze w tej ksi��ce - przepis�w.

W „Totalnie tofu” znajdziemy 83 przepisy o r�nym stopniu trudno�ci, z informacj� na ile porcji jest ten�e oraz o kaloryczno�ci i warto�ciach od�ywczych na porcj�.

Sama ksi��ka wydana jest przepi�knie – twarda oprawa o satynowym wyko�czeniu, kolorowe zdj�cia da� od �niada�, przez obiady a� po desery.

Niezale�nie czy to wasz pocz�tek przygody z tofu, czy jeste�cie jego koneserami, ta ksi��ka jest dla was. Nawet je�li podobnie jak ja, uwa�acie, �e kuchnia to miejsce, gdzie znajduje si� ekspres do kawy, a do gotowania macie dwie lewe r�ce i potraficie przypali� wod� na herbat�, jakim� cudem wszystkie dania przygotowane z przepis�w z „Totalnie tofu” si� uda�y.

W tym miejscu mog� tylko napisa�: Serdecznie polecam!

My�l� �e pewnym sk�adnikom trzeba da� szans� bo mog� pozytywnej zaskoczy�. My�l� �e mog� polubi� tofu.

Dlatego je�li i wy lubicie lub nie wiecie co mo�na z nim zrobi� to ta ksi��ka b�dzie stara�em w 10.

Znajdziecie tu 83 przepisy z tofu od przepisu na marynaty, �niadania i zupy, streetfoody, dania kuchni w�oskiej, polskiej, azjatyckiej i desery!

Oczywi�cie nie b�d� oszukiwa� �e desery i kuchnie azjatycka lubi� najbardziej. Konradzie kawa� naprawd� pysznej roboty.

Tofu ma wiele zalet i z tej ksi��ki dowiemy si� wiele ciekawych rzeczy opr�cz przepis�w. Tofu jest niskokaloryczne i wysokobia�kowe, ma du�o sk�adnik�w od�ywczych, minera��w i witamin. Same dobro a Konrad wska�e jak to wykorzysta�.