Nowa ksi��ka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Micha� Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z now� porcj� ekscytuj�cych przepis�w. Tym razem pokazuje jak wygl�da jego wsp�czesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy wi�c uwsp�cze�nione wersje klasyk�w, jak pierogi z pieczonym selerem i w�dzonym twarogiem, z drugiej za� propozycje s� ho�dem dla smak�w i sk�adnik�w, kt�re pojawi�y si� w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacj� i masow� migracj�.
W ksi��ce znajd� si� przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzyb�w, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bu�eczki gotowane na parze, kt�re Rozkoszny nadziewa sma�onymi boczniakami i bobem, a nast�pnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, m�od� kapust� z glazur� z harissy, podan� na kwa�nej �mietanie z kurkumow� oliw� i koprem. To gotowanie odzwierciedlaj�ce ducha naszych czas�w. Jest l�ej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pe�ni� polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytuj�cego, �e nie mo�na mu si� oprze�.
