„Jako najlepsze, naturalne i zr�wnowa�one �r�d�o kwas�w omega 3 i innych niezb�dnych sk�adnik�w od�ywczych, sza�wia hiszpa�ska powr�ci�a do nas po latach zapomnienia i przechodzi sw�j prawdziwy renesans”.
– dr ANDREW WEIL, autor bestsellera Eating Well for Optimum Health
Wydawnictwo Vivante przedstawia pierwsz� ksi��k� z serii Superfoods, w kt�rej specjali�ci od �ywienia dziel� si� swoj� wiedz� na temat najbogatszych w minera�y, witaminy i bia�ko super pokarm�w naturalnego pochodzenia. Dzi�ki tym publikacjom odkryjesz ca�� prawd� o fenomenalnych superfoods o cennych w�a�ciwo�ciach zdrowotnych - chia, jarmu�u, kokosie, konopiach indyjskich, quinoa, amarantusie i nasionach lnu.
Seri� rozpoczyna prawdziwa kr�lowa super pokarm�w, czyli sza�wia hiszpa�ska i jej bogate w b�onnik i wap� nasiona, znane jako CHIA. Te drobne czarne nasionka prze�ywaj� w�a�nie swoje pi�� minut. Puddingi i smoothies z dodatkiem chia to pozycja obowi�zkowa w menu ka�dego, kto prowadzi zdrowy styl �ycia.
Dlaczego warto w��czy� chia do swojej diety?
Chia to �wietny super pokarm dla uczni�w, student�w i os�b pracuj�cych umys�owo – nasiona te s�yn� bowiem z tego, �e u�atwiaj� uczenie si�, poprawiaj� pami��, koncentracj�, wspomagaj� uk�ad nerwowy, a u os�b starszych mog� zapobiega� rozwojowi demencji.
Nasiona sza�wii hiszpa�skiej to tak�e najlepsze �r�d�o kwas�w omega 3, wapnia, przeciwutleniaczy i b�onnika. Ich super moce doceniali ju� Aztekowie, a antyalergiczne cechy sprawiaj�, �e chia s� ch�tnie spo�ywane przez alergik�w, a tak�e osoby, kt�re nie mog� je�� produkt�w zawieraj�cych gluten. Dzi�ki temu, �e zawieraj� wi�cej b�onnika, a mniej w�glowodan�w ni� ry�, kukurydza i inne zbo�a, s� polecane osobom b�d�cym na diecie, bo skutecznie t�umi� apetyt, dostarczaj� energii i poprawiaj� metabolizm.
Sprawd�, jakie jeszcze w�a�ciwo�ci zdrowotne maj� nasiona sza�wii hiszpa�skiej, dowiedz si�, w jakiej postaci najlepiej je spo�ywa� i wypr�buj ponad 75 przepis�w na od�ywcze i ob��dnie pyszne dania z chia, kt�re dodadz� ci energii.
Odkryj cudown� moc nasion CHIA!
„Zaliczane do superpokarm�w nasiona sza�wii hiszpa�skiej s� prawdziwym rezerwuarem protein, b�onnika rozpuszczalnego, minera��w i przeciwutleniaczy, a tak�e niedo�cignionym �r�d�em kwas�w t�uszczowych omega 3. W dodatku maj� wy�mienity smak. Codzienne spo�ywanie jednej �y�ki sto�owej nasion chia oznacza dla mnie stuprocentow� gwarancj� zdrowia”
– PATRICK HOLFORD, �wiatowej s�awy specjalista ds. �ywienia, autor bestseller�w The Feel Good Factor oraz Say No to Diabetes
Przeczytaj darmowy fragment ksi��ki
 |
O autorach:
STEPHANIE PEDERSEN
Stephanie Pederson jest dyplomowanym dietetykiem oraz cz�onkiem Ameryka�skiego Stowarzyszenia Praktyk�w Nieu�ywaj�cych Lek�w. Jej klientami s� ludzie biznesu, przemys�owcy, wybitni fachowcy oraz znane postacie ze �wiata rozrywki. Stephanie pomaga im skutecznie walczy� z nadwag� i cieszy� si� dobrym zdrowiem i samopoczuciem. Obecnie Pedersen mieszka w Nowym Jorku wraz z m�em i trzema synami.
DR WAYNE COATES
Doktor Wayne Coates, biegacz d�ugodystansowy, kt�ry regularnie startuje w maratonach o d�ugo�ci do 100 mil, wzmacniaj�c swoj� wytrzyma�o�� codzienn� dawk� nasion sza�wii hiszpa�skiej. Dr Coates, z zawodu in�ynier rolnik, jest obecnie profesorem emerytowanym Uniwersytetu Arizony, wydzia�u bada� nad optymalnym wykorzystaniem do uprawy grunt�w w terenach pustynnych. Jest ON autorem ponad 60 artyku��w opublikowanych w czasopismach specjalistycznych. Jego �yciowa przygoda z sza�wi� hiszpa�sk� rozpocz�a si� w latach 90. XX wieku, kiedy uda� si� do Argentyny, aby przeprowadzi� badania nad nowymi gatunkami ro�lin uprawnych pod k�tem ich wykorzystania w produkcji handlowej. W�a�nie wtedy dr Coates opracowa� system zbioru i czyszczenia nasion chia, kt�ry stosowany jest obecnie. Jako za�o�yciel edukacyjnej strony internetowej po�wi�conej nasionom sza�wii hiszpa�skiej www.azchia.com oraz kierownik firmy AZChia ds. sprzeda�y detalicznej, dr Wayne Coates nadal prowadzi intensywne badania, maj�c na celu promocj� tej niezwykle zdrowej ro�liny na ca�ym �wiecie.
