Truskawkowy ocet, pachn�ce orientem kimchi, aromatyczna kombucha, chrupi�ce kiszone rzodkiewki, klasyczny zakwas z buraka z korzennym twistem, aksamitny zakwas owsiano-ry�owy…
Kisi� mo�na prawie wszystko i przez ca�y rok! Kiszenie przemienia warzywa i owoce w najlepsze superfoods – poprawiaj�ce zdrowie, samopoczucie i wygl�d. Wprowadzaj�c kiszonki i zakwasy do codziennej diety, wspierasz sw�j mikrobiom i wspomagasz dobrostan.
A co przyrz�dzi� z samodzielnie przygotowanych kiszonek? Wyb�r jest ogromny: paella z bobem i kiszonymi cytrynami, fasolka szparagowa w buraczanej tempurze, pieczony camembert z kiszonymi burakami w miodzie czy zupa z podkiszonych pomidor�w, a do kanapek kremowy serek z kiszonych nerkowc�w albo og�rki kiszone z miodem lipowym. (Pst! To dopiero pocz�tek!)
WPROWAD� MAGI� FERMENTACJI DO SWOJEJ KUCHNI!
Veronika Szwejk i Miko�aj Bator, wsp�za�o�yciele najwi�kszej ekologicznej manufaktury kiszonek w Polsce, dzi�ki kt�rym kimchi, kombucha i zakwas z burak�w wesz�y na sta�e do diety Polak�w i sta�y si� elementem stylu �ycia. Stworzyli ksi��k�, kt�ra pozwoli ci pozna� wszystkie tajniki zdrowej fermentacji.