MORWA BIA�A SUSZONA
Kszta�tem i wielko�ci� przypomina wyd�u�one owoce je�yn lub malin. Zebrana wprost z drzewa ma kolor per�owy, a ususzona wpada w odcienie be�u i jasnego karmelu. Pochodzi z po�udniowo-wschodnich teren�w Azji, jednak obecnie uprawiana jest na wszystkich kontynentach, ze wzgl�du na prozdrowotne i wspomagaj�ce odchudzanie w�a�ciwo�ci. �wie�e owoce morwy bia�ej s� nieco md�e, jednak poddane suszeniu zachowuj� swoje cenne w�a�ciwo�ci i zyskuj� g��bszy, s�odszy smak.
Morus alba...
… czyli w�a�nie morwa bia�a, to niewielkie drzewo li�ciaste o walorach leczniczych i ozdobnych. Ka�da z jego cz�ci charakteryzuje si� innymi w�a�ciwo�ciami i zastosowaniem. Wykorzystywany jest zar�wno pie� - jako surowiec meblarski - jak i li�cie, owoce oraz korzenie drzewa. Morwa jest popularnym sk�adnikiem herbat i suplement�w diety, s�u��cych poprawie sylwetki. Najlepszy efekt zapewnia jednak przyjmowanie samych suszonych owoc�w tej ro�liny lub samodzielne przygotowywanie z nich napar�w. Pozwala to na wyeliminowanie sztucznych substancji, zawartych zwykle w gotowych suplementach.
W dalekowschodniej apteczce
Z dobroci morwy, ze wzgl�du na pochodzenie, korzysta�a ju� dawna azjatycka medycyna ludowa. Tak�e w Polsce owoc ten zacz�� wzbudza� wi�ksze zainteresowanie badaczy, jednak nieco p�niej, oko�o XX wieku. Przypisywano mu w�a�ciwo�ci oczyszczaj�ce (dzi�ki dzia�aniu moczop�dnemu) i regeneruj�ce. Jako antyoksydant mo�e wp�ywa� na redukcj� z�ego cholesterolu, a tak�e wspiera� diet� redukcyjn�, odchudzaj�c�. Wielu naukowc�w dostrzega potencja� morwy bia�ej w leczeniu i przeciwdzia�aniu niekt�rym nowotworom. Poza spor� ilo�ci� cukr�w prostych owoce te zawieraj� flawonoidy, garbniki, pektyny oraz witaminy i minera�y. Ameryka�ski noblista, Leland H. Hartwell, udowodni� w XX wieku, �e morwa bia�a to bardzo bogate �r�d�o sk�adnik�w, wspomagaj�cych walk� z cukrzyc� i oty�o�ci�.
Do kuchni, spi�arni i lunchboxa
Morw� bia�� warto je�� nie tylko z powodu jej cennych w�a�ciwo�ci prozdrowotnych, ale tak�e ze wzgl�du na kwestie praktyczne. Przygotowuje si� z niej s�odkie przetwory, nalewki, wina i napary. Morwa suszona to przek�ska, kt�ra pasuje do wszelkich s�odkich potraw, �niada� i sa�atek. Doskonale komponuje si� ze zbo�owymi ciastkami, od�ywcz� owsiank�, czy samodzielnie, jako s�odki zamiennik kruchych ciastek.
Owoce morwy bia�ej
W 100 g, W porcji 50 g, %RWS* w 50 g:
- Warto�� energetyczna 1442 kJ / 340 kcal, 721 kJ / 170 kcal, 9 %
- T�uszcz 2,6 g, 1,3 g, 2 %
- - w tym kwasy t�uszczowe nasycone 0,1 g, 0,05 g, < 1 %
- W�glowodany 65,1 g, 32,6 g, 13 %
- - w tym cukry 14,7 g, 7,4 g, 8 %
- B�onnik 11,3 g, 5,7 g, -
- Bia�ko 9,6 g, 4,8 g, 10 %
- S�l** 0 g, 0 g, 0 %
Mo�liwe naturalne odchylenia.
**Zawarto�� soli wynika wy��cznie z obecno�ci naturalnie.
*RWS – Referencyjne Warto�ci Spo�ycia przeci�tnej osoby doros�ej (8400kJ/2000kcal).
Przechowywa� w suchym i ch�odnym miejscu.
W zak�adzie pakowane s� r�wnie�: sezam, migda�y, produkty zawieraj�ce gluten, r�ne orzechy. Pomimo do�o�enia wszelkich stara� nie mo�na w 100 % wykluczy� wyst�pienia w produkcie tych surowc�w.
