Ajurweda to holistyczny system leczniczy, kt�ry naucza, �e zdrowie to efekt utrzymania r�wnowagi pomi�dzy trzema energiami zwanymi wata, pitta i kapha. W�a�ciwe od�ywianie dopasowane do naszej konstytucji odgrywa w tym kluczow� rol�.
Ksi��ka stanowi wyj�tkowe �r�d�o wiedzy i inspiracji dla wegan i sympatyk�w weganizmu. Oferuje ponad 120 przepis�w na pyszne i zdrowe potrawy r�wnowa��ce poszczeg�lne konstytucje. Uczy, jak zast�pi� nabia� stosowany w tradycyjnej ajurwedzie r�wnie warto�ciowymi odpowiednikami wega�skimi.
Je�li pragniesz unika� produkt�w pochodzenia zwierz�cego i jednocze�nie zaczynasz swoj� przygod� z ajurwed�, t� ksi��k� musisz mie� w biblioteczce!
O autorce:
Talya Lutzker – jest certyfikowanym praktykiem ajurwedy, dyplomowan� masa�ystk�, nauczycielk� jogi, profesjonaln� kuchmistrzyni� oraz za�o�ycielk� Talya`s Kitchen – firmy cateringowej dostarczaj�cej organiczne dania.
Talya uzyska�a licencjat z ochrony �rodowiska na University of California w Santa Barbara. Wiedz� praktyczn� zdobywa�a u DeAnny Batdorff, za�o�ycielki dhyana Center of Health Sciences. Od 2003 specjalizuje si� w ajurwedzie, oferuj�c indywidualne konsultacje, wykonuj�c masa�e ajurwedyjskie oraz zabiegi pa�ca karmy. Talya prowadzi r�wnie� zaj�cia z jogi. Jej pasj� jest kuchnia ajurwedyjska, kt�r� realizuje gotuj�c i prowadz�c firm� cateringow�.
